אומלט נבטים

רכיבים:

1 כוס נבטי עדשים
0.5 כוס נבטי חמניות
4 ביצים
כף שמן (מומלץ להשתמש בתרסיס כדי להפחית את כמות השמן בבישול)
מלח, פלפל, תבלינים נוספים לפי העדפה אישית

אופן ההכנה:

שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים את הנבטים והתבלינים ומערבבים היטב. בינתיים מחממים את השמן במחבת. שופכים את התערובת למחבת, מטגנים והופכים עד לקבלת המרקם המועדף בשני הצדדים.