נבטים סיניים

הנבטים הסיניים הם בעלי ערך תזונתי גבוה וערך קלורי נמוך ולכן מתאימים במיוחד לבישול דיאטטי. הם עשירים בחלבון איכותי ומאוזן, מונעי חמצון, אנזימים פעילים, ויטמינים ומינרלים ברי-ספיגה המסייעים לתחזוק ולבניית רקמות. בנוסף מצויים בהם פלבונואידים הסייעים בהגנה מפני סרטן הריאות והשד.